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Il nostro menu

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Antipasti

Melanzana ``china``, crema al parmigiano e olio al basilico
€ 10
Tartare di manzo, maionese alle erbe e crumble al pepe nero
€ 15
``Sarde a beccafìco``, crema di finocchietto selvatico e marmellata di fico
€ 10
Polpo arrosto su crema di patate al nero di seppia e riduzione di sugo allo scoglio
€ 15
Tartare di tonno, maionese di soia al limone e polvere di capperi
€ 15
Gamberi s.d. | 100 grammi
€ 10

s.d. secondo disponibilità

Alcuni dei nostri piatti possono essere proposti in versione no lattosio e/o gluten free.
Vi invitiamo dunque a comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche.

Pasta

Pasta con ragù bianco di zucchina estiva, ricotta fresca e limone candito
€ 12
Cannelloni con ragù d’agnello, Tuma Persa e crema di fagiolino
€ 15
Pasta con ragù d’astice e salsa al prezzemolo
€ 18
Ravioli ripieni di pesce spada, melanzana con spuma alla menta e salsa di pomodorino confit
€ 15
Pasta c’anciova e muddica atturata su crema allo zafferano
€ 14
Spaghetti alla chitarra con ricci di mare s.d.
€ 24

s.d. secondo disponibilità

Alcuni dei nostri piatti possono essere proposti in versione no lattosio e/o gluten free.
Vi invitiamo dunque a comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche.

Secondi

Pollo ruspante con salsa ghiotta e spinaci saltati
€ 20
Carrè d’agnello con crema di verdure brasate e patate al sale
€ 24
Tonno scottato, arancia e olive nere disidratate su crema di zucchina e salsa ponzu
€ 22
Trancio di pescato del giorno su salsa di melone con verdure di stagione saltate
€ 24

s.d. secondo disponibilità

Alcuni dei nostri piatti possono essere proposti in versione no lattosio e/o gluten free.
Vi invitiamo dunque a comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche.

Dolci

Il momento del dessert, in Sicilia, è sacro, per tanti il più atteso:
perché stuzzica, incuriosisce, rievoca ricordi e resta sempre il modo
più dolce per dire a qualcuno “Speriamo di rivederti ancora”.

Biancomangiare alle mandorle
€ 5
Tiramisù Camuri
€ 5
Cannolo di ricotta vaccina abbinato a crema di pistacchio
€ 6
Cassata siciliana
€ 6

s.d. secondo disponibilità

Alcuni dei nostri piatti possono essere proposti in versione no lattosio e/o gluten free.
Vi invitiamo dunque a comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche.

Menu degustazione

— Colapesce —

Ogni portata sarà una sorpresa, ogni assaggio un viaggio
che vi permetterà di apprezzare gli autentici sapori della nostra tradizione,
la stagionalità e l’eccellenza degli ingredienti.
Un omaggio alla nostra preziosa Isola
e al protagonista di un’indimenticabile leggenda siciliana.

Menu Colapesce, degustazione di 6 portate
€ 60

Due antipasti, due primi, un secondo, un dessert

* La scelta del menu degustazione, di terra o di mare, dovrà essere uguale per tutti gli ospiti al tavolo
* Il prezzo è da intendersi a persona, ordinabile da un minimo di due persone
* Per tavoli da 6 o più ospiti, il nostro ristorante propone esclusivamente il menu degustazione
* Ogni due menu degustazione è compresa una bottiglia d’acqua
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